(整理自網路資訊)
Straight 純飲
純飲意指100%純粹酒液無任何添加物，可恣意讓威士忌的強勁個性直接衝擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統品飲方式，實際上大多數的消費者都無法接受這種直接受到衝擊的飲法，會導致味覺遲鈍，因此採用純飲方式的大多屬行家級數。補充1：一說長期喝太高濃度的酒精飲料，容易造成咽喉癌，慎之。
補充2：也有加入幾滴水來飲用的，因為這樣能帶出香氣。其原理是因為部分芳香物質存於酒精中是相對安定的，當有很少量的水份加入時，原本穩定的結構就被破壞，使得芳香物質較容易揮發出來。
With water 加水
堪稱是全世界最大宗的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是品質不佳的威士忌加水，也可能醜態盡出。兌水喝是公認最平衡又最能喝出威士忌味道的喝法(比例因酒等級不同需要微調)，純威士忌加大塊角冰次之。
兌水喝的學問就在於比例跟溫度的拿捏。
一般而言，1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。
另有一說是，40%酒精度的威士忌是三份酒兌一份水（約降低到30%酒精度）；60%酒精度是兩份酒兌一份水（約降低到40%酒精度）。
稀釋用水的差異性會不會影響威士忌的品質？答案是肯定的。一般而言，純水較能維持威士忌的原貌，軟水會讓威士忌口感變圓滑柔順，硬水會讓威士忌更具層次感，飲者可視自己的口感需求使用不同礦物質含量的礦泉水（最好是不要有太多礦物質）。
With rocks 加冰塊
此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。加冰塊也有增加視覺美感的效果，讓飲酒時的氣氛添加品味、浪漫的情調，要儘量使用單個大型冰塊，不但較美觀，也能避免冰塊融化速度過快而讓威士忌變得淡而無味。
而如果只想要用降溫來減低酒精刺激度，又不想讓融化的冰水影響威士忌口感，還有一種稱為「凍飲」，將威士忌整瓶拿去冷凍庫凍到零度以下再開瓶享用的方式可供選擇。
With water and rocks （日本）加水加冰塊
此種飲法是由日本Suntory公司為呼應日本的飲食文化所創，稱為「水割」（Mizuwari），在日本有高達80%以上的人，以「水割」的方式品飲威士忌，在台灣，也有不少消費族群以此法飲用威士忌。水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊，再以1 : 2.5的比例先加入威士忌，然後再加水。Suntory公司認為，這是水割的黃金比例，而實際上以這種方式所呈現出的淡雅風味，確實是相當適用於餐桌，堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。
而水割飲法之所以能風行，主要是以酒佐餐時，1:2.5比例的威士忌的酒精濃度不會影響味覺，用餐者不但能夠品嚐到料理的美味，同時也能享受到威士忌醇美芳香的風味。若以酒精濃度4.5%，630ml容量之啤酒，所含之酒精克數為基準做比較，啤酒的熱量為258cal，糖份為20.5g，而威士忌熱量為158cal，糖份僅為0.01g；而水割飲法將原本威士忌40%的酒精濃度沖淡到只有9%，不但更易入喉，就健康的觀點來看，加水調和的威士忌，也相對減少了對胃及肝臟的傷害。
With soda （美國）加汽水
以烈酒為基酒，再加上汽水的調酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法（Whisky Coke），不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用於美國威士忌，至於其他種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其他的蘇打水調製。With green tea （中國）加有甜度的綠茶
日本人發明「水割」，中國人則發展出「加綠茶」的創新飲法，此喝法據說是Pernod Ricard公司（Ballantine's、Chivas Regal...的總代理）在中國推行威士忌時，所想出的行銷點子。如今「威士忌加綠茶」已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。在世界各國人的眼中，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當不可思議的飲用方式，但「飲法無對錯，喜好在個人」，美國人愛加可樂，中國人則選擇加綠茶，其實各有千秋，相當合情合理。
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